Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon’un güçlü mutfak mirasına dikkat çekerek, “Trabzon’u UNESCO Gastronomi Şehri unvanına taşıyacak kapsamlı bir çalışma başlattık.” dedi.
Trabzon’un 18 ilçesinin kendine özgü mutfak kültürüne sahip olduğunu belirten Genç, coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası ölçekte markalaştırılmasının hedeflendiğini ifade ederek, “UNESCO Gastronomi Şehri unvanı Trabzon’un tanınırlığını artıracak, turizm gelirlerine katkı sağlayacaktır.” ifadelerini kullandı.
Gastronomiyi dört mevsime yayılan turizmin önemli bir parçası haline getirmek istediklerini kaydeden Genç, “Trabzon mutfağı ömrü uzatır mottosuyla yola çıktık. Hedefimiz Trabzon’u Karadeniz’in gastronomi merkezi haline getirerek dünyada daha güçlü bir marka konumuna ulaştırmaktır.” ifadelerini kullandı.
Turistlerin yalnızca doğal güzellikleri değil, şehirlerin mutfak kültürünü de deneyimlemek istediğini dile getiren Genç, gastronomi unvanının Trabzon’un turizm potansiyelini daha da güçlendireceğini belirtti.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Trabzon Valisi Tahir Şahin ise gastronominin şehrin turizm vizyonunu tamamlayan önemli unsurlardan biri olduğunu belirterek, UNESCO adaylık sürecinin Trabzon’un geleceği açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Hibya Haber Ajansı
